{"id":779,"date":"2017-09-25T16:36:40","date_gmt":"2017-09-25T14:36:40","guid":{"rendered":"https:\/\/kirche-hettenhausen.de\/site\/?p=779"},"modified":"2021-02-02T03:12:09","modified_gmt":"2021-02-02T02:12:09","slug":"779","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.kirche-hettenhausen.de\/site\/2017\/09\/779\/","title":{"rendered":"Erntedankfest 2017"},"content":{"rendered":"

Gro\u00df wie ein Wagenrad, die Kruste gl\u00e4nzend braun und verziert mit einem Kreuz oder mit Trauben und \u00c4hren aus hellerem Teig: So ziert h\u00e4ufig ein Brot den Erntedankaltar. Eine Umfrage der \u00abVereinigung Getreide-, Markt- und Ern\u00e4hrungsforschung\u00bb hat ergeben, dass f\u00fcr 85 Prozent der Deutschen Getreide und Brot Erntedanksymbole Nummer eins sind.<\/p>\n

Brot ist Grundnahrungsmittel – und gleichzeitig viel mehr als nur ein Geb\u00e4ck aus gemahlenem Getreide, Wasser, W\u00fcrze und Treibmittel. F\u00fcr Christen ist Brot ein zentrales Symbol, das an Jesus Christus erinnert. Beim Abendmahl steht es f\u00fcr den Leib Christi. In biblischen Geschichten ist es oft ein Zeichen f\u00fcr Gemeinsamkeit. Bei der Speisung der F\u00fcnftausend etwa wurden mit wenigen Fischen und etwas Brot durch Teilen viele Menschen satt. Die Emmaus-J\u00fcnger erkannten ihren Begleiter in dem Moment als Christus, in dem er das Brot brach.<\/p>\n

Auch das zentrale christliche Gebet, das Vaterunser, enth\u00e4lt die Bitte um Brot: Unser t\u00e4glich Brot gib uns heute. \u00abBrot steht dabei stellvertretend f\u00fcr den Erhalt der menschlichen Existenz\u00bb, sagt der Agrarbeauftragte der Evangelischen Kirche in Deutschland, Clemens Dirscherl. Es sei „Bindeglied christlicher Werte- und Lebensgemeinschaft“. Dazu geh\u00f6re auch das Brot, \u00abdas dem Hungrigen in christlicher Zuwendung gebrochen und mit ihm geteilt wird\u00bb. Als 1959 die evangelische Aktion f\u00fcr Notleidende in armen L\u00e4ndern begann, erhielt sie den Namen: \u00abBrot f\u00fcr die Welt\u00bb.<\/p>\n

Schon sehr fr\u00fch in der Menschheitsgeschichte kam man \u00fcber Getreidebrei zum gebackenen Brot: Am Anfang standen Fladenbrote, auf hei\u00dfen Steinen hergestellt. Eine erste \u00abHochkultur des Brotes\u00bb habe dann im 3. Jahrtausend vor Christus in \u00c4gypten bestanden, berichtet Peter Becker, Pr\u00e4sident des Zentralverbands des Deutschen B\u00e4ckerhandwerks. Die \u00c4gypter s\u00e4uerten bereits den Teig zum Lockern und buken dann in Back\u00f6fen in hei\u00dfer Asche oder in Tont\u00f6pfen. Sie kannten wohl schon 30 verschiedene Brotsorten. Die R\u00f6mer haben dann den Backofen in Kuppelform auf einem Unterbau erfunden, der viele Jahrhunderte das Backhandwerk pr\u00e4gte.<\/p>\n

Verschiedene Backtechniken, unterschiedliche Mehlsorten von Weizen und Roggen \u00fcber Dinkel bis Mais und eine gro\u00dfe Vielfalt an Zutaten wie Gew\u00fcrze, Kr\u00e4uter, Mohn, N\u00fcsse und Zwiebeln f\u00fchrten zur modernen Vielfalt der Brotsorten. Dagegen sind viele Rituale um das Brot in Vergessenheit geraten: Nur wenige Menschen noch bekreuzen das Brot vor dem Anschneiden. Eine Tradition aber hat sich in vielen Regionen gehalten: Brot und Salz werden als Segensgaben zum Einzug in ein neues Haus geschenkt.<\/p>\n

(aus „Brot ist Grundnahrungsmittel und christliches Symbol“ von Susanne M\u00fcller)<\/em><\/p>\n

\"Erntedank<\/a>\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 \"Erntedank<\/a><\/p>\n

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